طريقة عمل كريمة الطبخ
طريقة عمل كريمة الطبخ

كيفية إعداد كريمة الطبخ بالبيت

إذا أردت الحصول على كريمة الطبخ فيمكنك شراء كريمة الطبخ مراعي من المحلات التجارية، أو بإمكانك تحضيرها  في البيت وهي سهلة التحضير. كما أن مكوناتها بسيطة.

 المقادير:

تعتبر مقادير سهلة وموجودة في أغلب البيوت: 

تعد كريمة الطبخ من أفضل الإضافات التي تدخل في كثير من الوصفات مثل الباستا والشوربة وبعض المخبوزات. وهي تتمتع بمذاق لذيذ وقوام سلس. وقد أصبحت في وقتنا هذا من ضرورات المطبخ العصري. ولهذا نجد الكثير من السيدات يكررن السؤال  “كيف اسوي كريمة طبخ ؟” بحثا عن وصفة صحيحة لاعدادها بالبيت. وذلك لأنها تساعد في تحضير أكلات رمضانية سهلة واحتوائها على عديد الفوائد لصحة الجسم والأسنان. سنعرض في هذا المقال كيفية عمل كريمة الطبخ بالبيت.

مكونات كريمة الطبخ

  • كوبين من الحليب كامل الدسم
  • نصف كوب من القشطة 
  • ملعقة كبيرة من الطحين  
  • ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح 
  • ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير:

  •  خذي وعاء وضعي فيه الكمية المذكورة في المقادير من الطحين والحليب والنشاء والملح في الخلاط الكهربائي وحركيه حتى تمتزج المكونات جيدا مع بعضها.
  •  ضعي الزبدة في وعاء على نار هادئة إلى أن تذوب تماما.
  • أضيفي الخليط إلى الوعاء واتركيه على نار متوسطة إلى هادئة وحركيه بشكل جيد عبر المضرب اليدوي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتكاثف حتى يصبح سميكا,
  • أخيرا قومي بإضافة القشطة وحركي المزيج مجددا.

.

هل يمكن استخدام كريمة طبخ للحلويات؟

كثير من السيدات المطبخ يتساءلن حول إمكانية استخدام كريمة الطبخ في الحلويات وكيف يمكن استخدامها. فمثلا قد تستطيعين استعمال كريمة الطبخ لتحضير كريمة مخفوقة بدون أي صعوبات, وهناك أيضا من يستخدمها في اعداد الآيس كريم وصلصات الحلويات. وبالتالي إذا بحثت في محلات السوبر ماركت عن كريمة الخفق ولم تجديها فلا تترددي أبدا في استعمال كريمة الطبخ لإعداد حلوياتك اللذيذة.

ماهو الفرق بين كريمة الطبخ والخفق؟

أثناء التجول في مراكز التسوق ستجدين نفسك أمام أنواع كثيرة من الكريمات سواء كانت سائلة أو سميكة، قليلة أو كثيرة الدهون. فقد يتساءل البعض عن كيفية استخدامها وتقسيمها بين الحلويات والوجبات. فماهو الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق؟ 

تختلف أنواع الكريمة وطعمها وقوامها وتتعدد طرق استعمالها.قد تكونين محتارة حول الفروق التي بينهما. سنوضح لك ذلك فيما يلي:

كريمة الطبخ:

هناك أكلات متعددة تتضمن كريمة الطبخ فهي تضفي على الأكل نكهة رائعة و تعتبر مكونا أساسيا في كثير من الأطباق. ومن أبرز الأكلات التي تتضمنها: فيتوتشيني بالجمبري والمشروم، طاجن اللّحم بالكريمة، الدجاج بصوص الكريمة والفطر، شوربة البازيلاء بالكريمة والبيتزا (بيتزا ألفريدو).

كريمة الخفق:

و في المقابل يتم استعمال الكريمة المخفوقة غالبا في إعداد الكيكات الباردة والحلويات وتزيينها. ومن أبرز وصفات الحلويات التي نجد بها كريمة الطبخ هي: سلطة الفواكه بالكريمة والبسكويت، تشيز كايك، كب كيك الباف باستري بالكريمة، مشروب الكاكاو بالكريمة، أيس كريم الأوريو.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *